As cozinhas das unidades escolares da
rede municipal e também da rede estadual de ensino, que recebem merenda
fornecida pela Prefeitura, vão ser equipadas com novos equipamentos.
Na manhã de ontem, o secretário de
Educação, José Claudinei Lombardi (Zezo), e a secretária adjunta, Izabel Rossi
Matos, visitaram as instalações do setor de Alimentação e Nutrição Escolar, na
Rua Manoel Monteiro de Moraes, 939, Jardim Olga Veroni.
A responsável pelo setor, Suzana
Elisabete Pereira Dias, explicou a logística de distribuição dos produtos às
escolas e mostrou todas as instalações do setor, numa área de aproximadamente
2.795 metros quadrados. Os alimentos não perecíveis são separados por tipo e
data de validade e colocados em containers individualizados, por escola, para
facilitar a conferência e entrega nas escolas.
Ainda esta semana, as unidades escolas
receberão novos utensílios, como tábuas acrílicas, talheres, pratos e panelas
de pressão industriais, com capacidade para 15 e 20 litros. Os novos utensílios
facilitarão o trabalho e aumentarão a segurança das merendeiras.
Diariamente, são servidas mais de 55
mil refeições às crianças que frequentam as creches, escolas municipais e
estaduais servidas pelo sistema municipal de Alimentação e Nutrição Escolar.
Entre os produtos, além da alimentação convencional, também são servidos
produtos especiais, como leite em pó, para as crianças que necessitam de
cardápio diferenciado em função de rejeição ou alergias à lactose, por exemplo.
Em breve, a Secretaria Municipal de
Educação pretende incluir produtos orgânicos produzidos no próprio município.
Para isso, a Secretaria de Agricultura vai ajudar os agricultores do município
a formar cooperativa pra participar dos pregões.
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